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雅培倡導(dǎo)科學(xué)循證，自律為銘

　　時(shí)近3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日，乳品安全仍是今年民生幸福感的重點(diǎn)話題。去年11月，國(guó)家質(zhì)檢總局、工信部及國(guó)家發(fā)改委聯(lián)合出臺(tái)了《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細(xì)則（2010版）》和《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細(xì)則（2010版）》，這兩個(gè)細(xì)則對(duì)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉和乳制品的企業(yè)資質(zhì)提出要求，不合乎標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)將被勒令停產(chǎn)整頓或關(guān)閉。據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局介紹，目前，生產(chǎn)許可證的重新審查工作已經(jīng)接近尾聲，將于3月底結(jié)束行業(yè)“洗牌”。從目前全國(guó)各地區(qū)公布的數(shù)據(jù)來(lái)看，業(yè)內(nèi)人士預(yù)估將有二至三成乳企將退市。

　　據(jù)悉，兩個(gè)細(xì)則的標(biāo)準(zhǔn)主要包括，通過(guò)ISO質(zhì)量管理體系和HACCP體系認(rèn)證，規(guī)范生產(chǎn)流程，注重奶源環(huán)境等。但乳品的安全關(guān)系千家萬(wàn)戶涉及嬰兒、孕婦等敏感人群。衛(wèi)生部曾指出，乳品新國(guó)標(biāo)屬最低標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)都應(yīng)高于國(guó)標(biāo)。為了確保奶粉質(zhì)量，高于政府標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制程序被認(rèn)為是非常必要的。

　　雅培公司是最早堅(jiān)持企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高于政府標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)之一。以制藥行業(yè)GMP標(biāo)準(zhǔn)來(lái)生產(chǎn)嬰幼兒配方粉，是擁有多元化醫(yī)療保健公司背景的雅培一貫堅(jiān)持的原則之一。據(jù)悉，雅培全球13家奶粉工廠均采用同樣的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，并全部通過(guò)了GMP和HACCP認(rèn)證，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

　　從循證出發(fā)，科學(xué)配比是關(guān)鍵

　　近年來(lái)，循證醫(yī)學(xué)理念逐漸引入嬰兒營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域。所謂循證，即遵循科學(xué)客觀的臨床研究證據(jù)。而嬰兒營(yíng)養(yǎng)學(xué)的“循證”則體現(xiàn)在不僅僅依據(jù)母乳的成分來(lái)研制配方，更要對(duì)配方進(jìn)行嚴(yán)格的臨床研究，判斷喂養(yǎng)后嬰兒的生長(zhǎng)表現(xiàn)是否接近母乳喂養(yǎng)兒。根據(jù)這些研究選擇最優(yōu)化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和科學(xué)喂養(yǎng)方式。

　　以雅培公司為例，就曾領(lǐng)先業(yè)界，以嬰兒喂養(yǎng)金標(biāo)準(zhǔn)為參照，做了大量臨床實(shí)驗(yàn)，研究數(shù)據(jù)多達(dá)10000多例，通過(guò)科學(xué)循證的手段證實(shí)了良好的喂養(yǎng)表現(xiàn)。

　　在中國(guó)目前執(zhí)行的嬰幼兒奶粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，營(yíng)養(yǎng)元素含量只有下限，沒(méi)有上限，但這并不代表營(yíng)養(yǎng)元素添加得越多越好。“單一營(yíng)養(yǎng)元素含量過(guò)高，甚至可能會(huì)增加?jì)胗變旱纳眢w負(fù)擔(dān)，消費(fèi)者不應(yīng)該片面迷信奶粉中的營(yíng)養(yǎng)元素含量，應(yīng)注重配比。廠家一味地增加某種單一營(yíng)養(yǎng)素的含量，并不是科學(xué)的態(tài)度，只有適合的配比才是最科學(xué)的。“營(yíng)養(yǎng)規(guī)劃”理論的創(chuàng)始人之一，英國(guó)皇家兒科醫(yī)學(xué)院院士，英國(guó)倫敦兒童營(yíng)養(yǎng)研究中心主任盧卡斯教授表示，好的配方奶粉不僅僅模擬母乳的成分，還要進(jìn)行功效性和安全性的大量研究證實(shí)，從智力、免疫、消化、骨骼四大領(lǐng)域進(jìn)行全面循證，以使寶寶健康和發(fā)育達(dá)到最優(yōu)效果.

　　雅培堅(jiān)持以制藥行業(yè)GMP標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉
 
　　“一罐嬰幼兒配方奶粉在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，需要經(jīng)過(guò)多少道安全確認(rèn)程序，才會(huì)被允許出廠進(jìn)入流通環(huán)節(jié)？”雅培公司給出的答案是“超過(guò)1500道！”

　　執(zhí)行比其他產(chǎn)品更嚴(yán)格甚至近乎“苛刻”的質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)，是雅培公司一貫堅(jiān)持的原則之一。從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈過(guò)程控制產(chǎn)品質(zhì)量，意味著從原料粉供應(yīng)商選擇開(kāi)始，生產(chǎn)企業(yè)就必須進(jìn)入質(zhì)控安全確認(rèn)流程。雅培公司稱(chēng)，一批奶粉從原材料進(jìn)廠到成品出廠，所需的質(zhì)量安全確認(rèn)程序包括供應(yīng)商管理程序、來(lái)料質(zhì)量檢測(cè)、制造流程、生產(chǎn)控制與檢查、產(chǎn)品放行等六大方面，總數(shù)超過(guò)1500多道，而且，任何一道程序的變更都需要進(jìn)行確認(rèn)，只有全部程序達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品才被允許出廠。

　　以制藥行業(yè)GMP標(biāo)準(zhǔn)來(lái)生產(chǎn)嬰幼兒配方粉，是雅培公司高度重視消費(fèi)者利益，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的最重要措施之一。

　　消費(fèi)者同樣是乳品安全的捍衛(wèi)者

　　春夏交際，悶熱潮濕的環(huán)境，正是霉菌滋生、蟲(chóng)子橫行的溫床。特別是高營(yíng)養(yǎng)高蛋白質(zhì)的食品，如寶寶常吃的奶粉，開(kāi)封后一旦保存不當(dāng)，非常容易引來(lái)病菌與爬蟲(chóng)。專(zhuān)家表示，消費(fèi)者開(kāi)封乳品后，應(yīng)注意保存方式，保存不當(dāng)很容易導(dǎo)致奶粉結(jié)塊霉變或引入爬蟲(chóng)。

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